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中式炒年糕&菠萝炒素
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绵绵细雨
绵绵细雨
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狗仔卡
发表于 2012-2-8 00:39:08
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1、中式炒年糕
材料:年糕,午餐肉(切丁),娃娃菜,百叶结,咸肉(切片)
做法:
1、年糕先煮熟,一边晾干待用
2、把咸肉片下油锅煸炒,加黄酒和姜,继续翻炒起锅。
3、然后将娃娃菜下油锅煸炒,半熟的时,将所有的材料全部下锅翻炒,加少许酱油(因为咸肉的关系,我没放盐),翻炒后加鸡精装盘。
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狗仔卡
发表于 2012-2-8 04:33:38
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2、菠萝炒素
材料:半只菠萝,西芹,银杏果,胡萝卜
做法:西芹、胡萝卜先放入油锅,加少许盐翻炒,然后在倒入煮熟的银杏果,继续翻炒2分钟,最后将菠萝倒入,加点鸡精,翻炒起锅,味道哈嗲~~~颜色也哈好看~~
PS:银杏果炒之前先放水里面煮煮,去除怪味道。
照片拍得不好,将就看看吧~~
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