食与色，菜鸟必须知道的61个做饭技巧

无聊透了

【食】

【焦糖啤酒红烧肉】1.五花肉切块热水焯过备用；2.锅里加适量水，加冰糖，开始熬焦糖，待糖水熬成棕色之后焦糖就熬好了；3.五花肉入锅，快速翻炒让五花肉均匀包裹上焦糖；4.倒入啤酒，没过五花肉即可；5.大火加热，将红辣椒、葱切段姜切片放入锅中撇去浮沫，大火收汁即可。

【DIY蛋黄酸奶塔】材料：面粉100g、蛋黄100g、白糖30克、黄油30g、原味酸奶300g、浓缩柠檬汁1勺、果酱4勺。1、将面粉、蛋黄、白糖、黄油拌匀；2、用勺子涂进烤模里，预热烤箱200℃，上下火烤15分钟，脱模放凉；3、把酸奶拌入浓缩柠檬汁；4、把酸奶倒进凉透的塔皮里，淋上一勺果酱即可~

【DIY鳗鱼饭】~1.鳗鱼洗净切鱼片，擦干水分，两面拍一层淀粉，锅热油，把鱼两面煎黄；2.水:酱油:红糖:料酒=8:2:1:1，调出一碗汁儿；3.调好的汁儿倒入锅里，中火烧开，煮到鱼片熟了，酱汁冒泡泡，关火；4.米饭盛入碗中，浇汁儿，铺鱼即可~转给见了【鳗鱼饭】走不动的亲

【香辣猪蹄】1.猪蹄洗净，葱姜切片。2.锅中烧水，放入葱姜片，倒入料酒，水开后放入猪蹄焯下然后捞出。3.炒锅中放油，加干辣椒，花椒，大料，姜，蒜炒香。4.放入焯好的猪蹄，加酱油，醋，盐翻炒均匀。5.加水没过猪蹄，大火烧开转小火炖至猪蹄软烂再收汁即可~

【小炒牛肉】1.牛肉切片放料酒、胡椒粉、盐、淀粉、少许食用油抓匀腌15min；2.青红椒切块，葱切段，黄米椒切粒，泡姜切片，姜蒜切米；3.油热后将牛肉放入快速滑炒变色盛出；4.爆香姜蒜，放米椒和泡姜爆香，放青红椒、盐翻炒；5.入牛肉翻炒，调生抽、鸡粉、葱段炒匀即可~

【咖喱意大利面】1.洋葱切碎,土豆,胡萝卜切丁;2.煮熟意面;3.意面过凉加少许油;4.锅入油,烧热后炒洋葱;5.洋葱透明后翻炒土豆;6.下胡萝卜翻炒;7.六分熟倒开水,没过蔬菜,大火烧开,小火炖煮;8.炖至蔬菜软烂放咖喱,转大火;9.咖喱融化,汤汁变粘稠可关火!~

【菜鸟必须知道的61个做饭技巧】理论先于实践，就算不会做也要赶紧留一份~

【色】

这世界上即使最美好的婚姻，一生中也会有200次离婚的念头，50次掐死对方的冲动；即使最幸福的工作，也会有200次辞职的想法，50次摞担子的纠结。——只有坚持，才是一个人最好的品质！

Let life be beautiful like summer flowers and death like autumn leaves. ——生如夏花之绚烂，死如秋叶之静美。

我们每个人需要面具：戴上，坚强去面对社会；摘下，来温柔面对家人！

尚嘎嘎

沙发呀！

有你真好

嘿嘿！我空间的一个照片册就命名为色，但真比不了这几个美女的色！

无聊透了

红闻琴声 发表于 2013-9-5 10:43
嘿嘿！我空间的一个照片册就命名为色，但真比不了这几个美女的色！ ...

红队是色。。。。香

烟的寂寞

很诱人的美食